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La storia de La Bottarga di Tonno Group è la storia di un progetto di vita di un uomo nato e cresciuto in un contesto territoriale in cui la lavorazione del tonno e dei suoi derivati si tramandavano negli anni da generazione in generazione.

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La pesca e il consumo del tonno rosso affondano le loro radici nella storia del mediterraneo.

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TunaFish Fest

A Baia Cornino, località balneare del Comune di Custonaci, si svolge Tuna Fish Fest, kermesse enogastronomica dedicata al tonno rosso. Chef, ristoratori, esperti di cucina,

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LAVORATI CON IL CUORE

L’intero processo di lavorazione dei nostri prodotti si svolge in Sicilia. 
Nel corso degli anni l’azienda ha puntato sulla qualità dei prodotti legata principalmente alla loro lavorazione. 

Le varie fasi di lavorazione sono, infatti, il risultato di una perfetta combinazione tra tradizione, innovazione e dedizione prestata all’intero processo produttivo.

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