Tipi di tonno – le eccellenze del mare nostrum
Tipi di tonno – scopri le varietà più pregiate Gli abitanti del mar Mediterraneo sono numerosi e alcune di queste specie di pesci sono davvero
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La storia de La Bottarga di Tonno Group è la storia di un progetto di vita di un uomo nato e cresciuto in un contesto territoriale in cui la lavorazione del tonno e dei suoi derivati si tramandavano negli anni da generazione in generazione.
L'AZIENDA
La pesca e il consumo del tonno rosso affondano le loro radici nella storia del mediterraneo.
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RICETTE
Pesce spada affumicato – fusilli allo spada
Cerchi una ricetta gustosa e veloce? Ti aiutiamo noi! Il pesce spada affumicato è un prodotto ittico apprezzato da tutti i palati, proprio per il
EVENTI
TunaFish Fest
A Baia Cornino, località balneare del Comune di Custonaci, si svolge Tuna Fish Fest, kermesse enogastronomica dedicata al tonno rosso. Chef, ristoratori, esperti di cucina,
RISPETTO PER L'AMBIENTE
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LAVORATI CON IL CUORE
L’intero processo di lavorazione dei nostri prodotti si svolge in Sicilia.
Nel corso degli anni l’azienda ha puntato sulla qualità dei prodotti legata principalmente alla loro lavorazione.
Le varie fasi di lavorazione sono, infatti, il risultato di una perfetta combinazione tra tradizione, innovazione e dedizione prestata all’intero processo produttivo.
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