Tipi di tonno – le eccellenze del mare nostrum
Tipi di tonno – scopri le varietà più pregiate Gli abitanti del mar Mediterraneo sono numerosi e alcune di queste specie di pesci sono davvero pregiati. In particolar modo, nel mare nostrum esistono diverse tipologie di tonno, tutte ugualmente ricercate. Vediamo insieme alcune delle loro caratteristiche. Tipi di tonno – tonno rosso Il tonno rosso […]
Acciughe del cantabrico – perché sono le migliori?
La qualità gustosa e prelibata delle acciughe del cantabrico È ormai risaputo che nel panorama gastronomico ittico le acciughe del cantabrico si classificano come un’indiscussa eccellenza. Si tratta di un prodotto estremamente versatile, infatti, possono essere utilizzate in cucina come antipasto, ma anche per condire la pasta o per accompagnare un secondo. Qual è il […]
Bottarga di tonno – come si mangia
La bottarga di tonno è anche detta il caviale del Mediterraneo Negli ultimi tempi, nelle cucine più eleganti e ricercate sono presenti piatti a base di bottarga di tonno. Si tratta, infatti, di un ingrediente prelibato e ricercato, ricco di proprietà benefiche per l’organismo, grazie all’alto contenuto di proteine e di Omega3. Che cos’è la […]
Specialità di tonnara – il gusto a tavola
Specialità di tonnara – la qualità del mare a casa tua Tra le specialità di tonnara più apprezzate è da menzionare sicuramente la pregiata e squisita varietà di tonno rosso. La sua pesca è una vera e propria arte, tramandata di generazione in generazione. Si tratta di prodotti prelibati e pregiati, la cui lavorazione necessita […]
Mare Puro, sapori di tonnara (e non solo)
Mare Puro è un brand de La Bottarga di Tonno Group Srl, che dal 2008 produce, trasforma e commercializza pregiatissima bottarga di tonno e di muggine oltre che una vasta gamma di prodotti ittici trasformati e confezionati. La sede operativa è nella zona industriale del comune di Custonaci, piccolo centro della provincia di Trapani, in […]
