Bottarga di Tonno a Pinne Gialle 100/300g

8,00 €
Tasse incluse

La Bottarga di Tonno a Pinne Gialle viene sapientemente lavorata a mano dai nostri "Mastri Salatori" secondo le antiche tecniche della nostra tradizione culinaria.

Questo prelibato prodotto, può essere gustato in fette sottili condite con olio d'oliva o tagliato a piccoli pezzetti per insaporire i primi piatti.

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La Bottarga di Tonno a Pinne Gialle viene sapientemente lavorata a mano dai nostri "Mastri Salatori" secondo le antiche tecniche della nostra tradizione culinaria.

Questo prelibato prodotto, può essere gustato in fette sottili condite con olio d'oliva o tagliato a piccoli pezzetti per insaporire i primi piatti.

Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.

La Bottarga di Tonno Yellofin è prodotta a partire dalla lavorazione con il sale e stagionatura delle uova del Tonno a Pinne Gialle, magro e dalla carne compatta e tenera.

- INGREDIENTI:

Uova di tonno a pinne gialle (Thunnus albacares), sale marino

- ALLERGENI:

Pesce (tonno)

- CONFEZIONE:

Busta sottovuoto

- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Aspetto: compatta e integra
Colore: marrone
Profumo: gradevole
Gusto: intenso

- MODALITA' DI CONSERVAZIONE:

Prima dell'apertura conservare tra i 0°C e 4°C

Dopo l'apertura conservare tra i 0°C e 4°C

Consumare entro 20 giorni

- VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto):

ENERGIA KJ/Kcal: 923/220

GRASSI: 9.7g

     di cui grassi saturi: 6.5g

CARBOIDRATI: 2.0g

     di cui zuccheri: 0.5g

PROTEINE: 31.2g

SALE: 18.2g

- CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite):

CMBT: <10 ufc/g

ENTEROBATTERIACEE: <10 ufc/g

STAFFILOCOCCHI COAGULASI: <10 ufc/g

SALMONELLA SPP: Assente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g

- CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE:

ISTAMINA: <100mg/kg

8033866621463

Riferimenti Specifici

ean13
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