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Cuore di Tonno 100/300g

2,80 €
3,50 €
Tasse incluse

E' un prodotto tipico della tradizione culinaria trapanese che può essere servito come antipasto condito con olio extravergine d'oliva e un pò di limone.

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E' un prodotto tipico della tradizione culinaria trapanese che può essere servito come antipasto condito con olio extravergine d'oliva e un pò di limone.

Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.

Viene lavorato seguendo le antiche tecniche delle maestranze locali.

- INGREDIENTI

Cuore di tonno (Thunnus thynnus), sale marino 

- ALLERGENI 

Pesce (tonno) 

- CONFEZIONE

Busta sottovuoto 

- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Aspetto: gradevole 

Colore: nero 

Profumo: intenso 

Gusto: piacevolmente salato 

- MODALITA' DI CONSERVAZIONE 

Prima dell'apertura conservare tra 0°C e 4°C 

Dopo l'apertura conservare tra 0°C e 4°C 

Consumare entro 20 giorni 

- VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto) 

ENERGIA KJ/Kcal: 901/214

GRASSI: 5.2g

     di cui acidi grassi saturi: 2.3g

CARBOIDRATI: 0.0g

     di cui zuccheri: 0.0g

PROTEINE: 41.7g

SALE: 18.7g

- CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite) 

CMBT: <10ufc/g

ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g

STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g

SALMONELLA SPP: Assente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g

- CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori di riferimento limite) 

ISTAMINA: 0

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Riferimenti Specifici

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