Bottarga di Tonno Grattugiata

5,90

Tasse incluse

Prodotto in vaso da 30g

La Bottarga di Tonno a Pinne Gialle grattugiata  viene ricavata dalla salatura e stagionatura delle uova di Tonno, sapientemente lavorate a mano secondo una tradizione millenaria.

Bottarga di Tonno Grattugiata – modo d’uso

Il sapore della Bottarga di Tonno grattugiata è molto intenso, ricorda quello del mare.

È un prodotto ittico molto pregiato, ed è l’ideale per condire ed insaporire i primi piatti.

Gli spaghetti con la Bottarga di Tonno sono una delle pietanze più gustose e pregiate della gastronomia siciliana. Facili da preparare sono un piatto unico al mondo e al tempo stesso un piccolo “lusso” culinario da riservare per un pranzo o una cena speciale.

 

70 disponibili

Informazioni aggiuntive

Non contiene conservanti e altre sostanze aggiuntive.

– INGREDIENTI

Uovo di tonno a pinne gialle (Thunnus albacares), sale marino

– ALLERGENI

Pesce (tonno)

– CONFEZIONE

Vaso cartone alta T 48 Etic

– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Aspetto: gradevole

Colore: chiaro

Profumo: gradevole

Gusto: salato

– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C

Consumare entro 20 giorni

– VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)

ENERGIA KJ/Kcal: 1188/283

GRASSI: 11.01g

di cui acidi grassi saturi: 3.6g

CARBOIDRATI: 1.83g

di cui zuccheri: 0.0g

PROTEINE: 44.1g

SALE: 29.5g

– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite)

CMBT: <10ufc/g

ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g

STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g

SALMONELLA SPP: Assente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g

– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (valori medi per 100g di prodotto)

ISTAMINA: <100mg/kg

Informazioni aggiuntive

RICETTE