Bresaola di Tonno Aromatizzata al Pepe Nero 100/1000g

7,8070,80

Tasse incluse

La Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero  è un prodotto fresco, ideale per essere servito come antipasto con l’aggiunta di un filo d’olio o da gustare come piatto completo con un contorno di rucola e mozzarella. La Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero deriva da una delle parti più tenere del Tonno a Pinne Gialle in seguito tale parte viene salata a mano e stagionata in apposite strutture. La sua peculiarità oltre a un sapore inteso e fresco è proprio la sua consistenza morbida e delicata al palato.

 

Svuota

Informazioni aggiuntive

Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.

– INGREDIENTI 

Filetto di tonno (Thunnus albacares), sale marino, pepe nero

– ALLERGENI

Pesce (tonno a pinne gialle)

– CONFEZIONE 

Busta sottovuoto

– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Aspetto: gradevole

Colore: bruno

Profumo: tipico

Gusto: piacevolmente salato e piccante

– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C

Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C

Consumare entro 20 giorni

– VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto) 

ENERGIA KJ/Kcal: 1088/260

GRASSI: 13.05g

di cui acidi grassi saturi: 5.2g

CARBOIDRATI: 0.0g

di cui zuccheri: 0.0g

PROTEINE: 35.7g

SALE: 3.0g

– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite)

CMBT: <10ufc/g

ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g

STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g

SALMONELLA SPP: Assente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g

– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori di riferimento limite)

ISTAMINA: 0

Informazioni aggiuntive

RICETTE