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Lattume di Tonno in Olio di Oliva

7,00

Tasse incluse

Prodotto in vaso da 180g

Il lattume è un prodotto ittico tipico siciliano (ma anche sardo) e si ottiene dalla lavorazione della sacca del liquido seminale del tonno maschio. Tipico in particolare delle zone di Trapani, Palermo e Siracusa, è l’equivalente maschile della bottarga.

Il lattume ha un colore più sul bianco – beige, mentre la bottarga di tonno è più sull’arancione.

Consigli d’utilizzo:

Splendido e ricercato antipasto, con l’aggiunta di qualche foglia di prezzemolo e qualche goccia di limone. Apprezzato anche come secondo piatto.

Il lattume è un piatto particolare, ma se avrete voglia di provarlo scoprirete una parte del tonno che custodisce un intenso sapore di mare ed un gusto unico molto delicato.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Lattume di tonno in olio di oliva lavorato a mano

INGREDIENTI

Lattume di TONNO (Thunnus albacares – PESCE ), olio d’oliva, sale.

ALLERGENI

Pesce (tonno)

CONFEZIONE

Vaso di vetro svuota facile, capsula twist – off

salvafreschezza con flip

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: Compatto

Colore: Bianco/Rosato chiaro

Profumo: Tipico, intenso di pesce

Gusto: Tipico, intenso di pesce

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dopo l’apertura conservare in frigo coperto con olio e consumare entro 2 giorni .

VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)
ENERGIA KJ/Kcal: 647/161
GRASSI: 9,41g
di cui acidi grassi saturi: 2.3g
CARBOIDRATI: 0.94g
di cui zuccheri: 0.94g
PROTEINE: 18,2g
SALE: 4,4g

Informazioni aggiuntive

Peso0,180 kg

RICETTE