Pesce spada affumicato – fusilli allo spada
Cerchi una ricetta gustosa e veloce? Ti aiutiamo noi! Il pesce spada affumicato è un prodotto ittico apprezzato da tutti i palati, proprio per il
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6,07€ – 60,70€
Da un’attenta selezione e lavorazione delle materie prime, il nostro Pesce Spada Affumicato conserva integra tutte le sue qualità organolettiche e nutrizionali.
La fase di stagionatura del Pesce Spada Affumicato avviene tramite innovativi macchinari, in grado di riprodurre una serie di microclimi ideali per la cura del pesce.
Il processo di affumicatura del Pesce Spada avviene lentamente ed è in grado di preservare il suo caratteristico sapore. Un prodotto che si scioglie al palato, ideale come antipasto o come secondo accompagnato da un contorto.
L’impiego di puro sale marino e la lenta affumicatura ne fanno un prodotto morbido al palato, gustoso e naturale.
Ideale per essere servito come antipasto o come secondo accompagnato da un contorno.
Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.
– INGREDIENTI
Pesce spada (Xiphias gladius), sale e fumo di legno di faggio
– ALLERGENI
Pesce (pesce spada)
– CONFEZIONE
Busta sottovuoto
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: gradevole
Colore: rosato
Profumo: soave di fumo
Gusto: affumicatura delicata
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Consumare entro 3 giorni
– VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto):
ENERGIA KJ/Kcal: 571/136
GRASSI: 15.0g
di cui acidi grassi saturi: 3.9g
CARBOIDRATI: 1.0g
di cui zuccheri: 0.0g
PROTEINE: 22.0g
SALE: 2.1g
– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite):
CMBT: <5×10(6)ufc/g
ENTEROBATTERIACEE: <5×10(3)ufc/g
STAFILOCOCCHI COAGULASI: <5×10(2)ufc/g
SALMONELLA SPP: Assente/25g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (valori di riferimento limite):
SALMONELLA: <100mg/kg
Cerchi una ricetta gustosa e veloce? Ti aiutiamo noi! Il pesce spada affumicato è un prodotto ittico apprezzato da tutti i palati, proprio per il
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