Come usare la Bottarga di Muggine
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when
Menu
3,35€ – 33,50€
Il Tonno Affumicato. Da un’attenta selezione e lavorazione delle materie prime, i nostri affumicati conservano integra tutte le loro qualità organolettiche e nutrizionali. La fase di stagionatura avviene tramite innovativi macchinari, in grado di riprodurre una serie di microclimi ideali per la cura del pesce.
Il processo di affumicatura avviene lentamente ed è in grado di preservare il caratteristico sapore del pesce. Un prodotto che si scioglie al palato, ideale come antipasto o come secondo accompagnato da un contorto.
L’impiego di puro sale marino e la lenta affumicatura ne fanno un prodotto morbido al palato, gustoso e naturale. Ideale per essere servito come antipasto o come secondo accompagnato da un contorno.
Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.
– INGREDIENTI
Tonno (Thunnus albacares) sale e fumo al naturale
– ALLERGENI
Pesce (tonno)
– CONFEZIONE
Busta sottovuoto
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: gradevole
Colore. rossiccio
Profumo: soave di fumo
Gusto: affumicatura delicata
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Consumare entro 3 giorni
– VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto):
ENERGIA KJ/Kcal: 780/184
GRASSI: 1.0g
di cui acidi grassi saturi: 1.0g
CARBOIDRATI: 1.0g
di cui zuccheri: 1.0g
PROTEINE: 45.0g
SALE: 8.0g
– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite):
CMBT: <5×10(6)ufc/g
ENTEROBATTERIACEE: <5×10(3)ufc/g
STAFILOCOCCHI COAGULASI: <5 x 10(2) ufc/g
SALMONELLA SPP: Assente/25g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (valori di riferimento limite):
SALMONELLA: <100mg/kg
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when
Mare Puro è un brand de La Bottarga di Tonno Group Srl, che dal 2008 produce, trasforma e commercializza pregiatissima bottarga di tonno e di muggine oltre che una vasta gamma di prodotti ittici trasformati e confezionati.
MarePuro – La Bottarga di Tonno Group Srl
C/da Corvo Pignatello Lotto 1
91015 Custonaci, Trapani – Italia
tel +39 0923 971006
fax: +39 0923 1813955
P.IVA: 02324530811 – Codice destinatario fatturazione elettronica: KRRH6B9
Copyright 2021 La Bottarga di Tonno Group Srl | P.IVA 06618930827 | info@marepuro.it | Privacy & Cooke Policy | Termini e Condizioni | Modulo protezione dati | Design by UMAMI ADV